Carbon activé pour le maltose
Le maltose, souvent appelé sucre de malt, est un disaccharide polyvalent jouant un rôle clé dans tout, de la brassage de la bière et de la cuisson du pain à la formulation de bonbons et de produits pharmaceutiques. Produit principalement par l'hydrolyse enzymatique de l'amidon, le sirop de maltose résultant contient souvent diverses impuretés qui peuvent affecter sa couleur, son goût, sa stabilité et son aptitude à des applications spécifiques. Ainsi, pendant la production, le carbone activé a été considéré comme le matériau le plus approprié pour purifier et décolorer.