Than hoạt tính cho bột ngọt
Bột ngọt, còn được gọi là bột ngọt, là một loại gia vị phổ biến trong thực phẩm và nấu ăn, nhưng bột ngọt thu được sau khi khử màu và tinh chế rượu mẹ bột ngọt. Các thành phần trong rượu mẹ MSG tương đối phức tạp, với thành phần chính là keo protein, chất hữu cơ, ion vô cơ và chất màu. Vì vậy, trong quá trình sản xuất bột ngọt, than hoạt tính thường được sử dụng để khử màu, khử mùi nguyên liệu.