Palmiye yağı dünyanın en büyük ikinci yenilebilir bitkisel yağıdır ve yemek pişirme ve gıda üretiminde son derece önemli bir rol oynar. Ancak ham palm yağı, hem kalitesini hem de güvenliğini etkileyebilecek birçok kolloidal yabancı madde, pigment ve kokulu madde içerir. Bu maddelerin bir kısmı insan sağlığına zararlı olup, tüketime uygunluğunun sağlanması için ham palm yağı sıkı bir rafinasyon işleminden geçirilir.
Hurma yağı saflaştırma işlemi
Palmiye yağının tipik rafine etme işlemi fiziksel rafinasyondur. Ana proses akışı şu şekildedir: ham palm yağı → zamk giderme → asit giderme → renk giderme → koku giderme → rafine palmiye yağı. Hurma yağı rafinasyonunun amacı, ham palmiye yağındaki çeşitli safsızlıkları gidermektir. Koku giderildikten sonra ham palm yağındaki yabancı maddeler uzaklaştırılır ve rafine palm yağı elde edilebilir.
Bunlar arasında renk giderme, palm yağı rafinasyon işleminin en önemli kısmıdır ve aynı zamanda palm yağı rafinasyon maliyetinin ve kalitesinin belirlenmesinde de önemli bir faktördür. Şu anda, palm yağı renk giderme yönteminin en etkili yöntemi olarak, aktif karbon ve aktif kil, renk gidermeyi teşvik etmek ve yağı saflaştırmak amacıyla yaygın olarak birlikte kullanılmaktadır. Aktif karbon, kil tarafından adsorbe edilemeyen makromoleküllerin polisiklik aromatik hidrokarbonlarını etkili bir şekilde giderebilir (koku giderme işlemi sırasında aktif kil yalnızca 4 veya daha az düşük molekül ağırlığı içeren polisiklik aromatik hidrokarbonları çıkarabilir). Aktif karbonun polisiklik aromatik hidrokarbonlar üzerinde özellikle güçlü bir adsorpsiyon etkisi vardır. Aktif karbon filtre keki preslense bile filtrelenen yağ polisiklik aromatik hidrokarbonlar içermez..jpg)
Aktif karbonun üstün adsorpsiyon özellikleri, filtrelemeden sonra bile rafine yağın zararlı polisiklik aromatik hidrokarbonlardan arınmış kalmasını sağlar. Aktif karbon ve aktif kil kullanımından oluşan bu ikili yaklaşım, palm yağının genel saflaştırma sürecini geliştirerek tüketim için katı kalite standartlarını karşılıyor.
Çözüm
Güneydoğu Asya ülkeleri, küresel palm yağı üretiminde lider konumda olup, rafinaj endüstrisinde aktif kil ve aktif karbon gibi renk giderici maddelere yönelik önemli talebi artırmaktadır. Bu sektör, güvenlik ve kalite standartlarına uygunluğu sağlamak amacıyla palmiye yağını saflaştırmak için yılda yaklaşık 3,6 milyon ton ithalat yapıyor. Zhulin aktif karbon bu süreçte çok önemli bir rol oynar ve etkili renk giderme ve saflaştırmayı garanti eder. Zhulin karbonun palm yağı rafinasyonunu nasıl geliştirdiği hakkında daha fazla bilgi için lütfen bugün bizimle iletişime geçin.
