Что такое глюкоза?
Глюкоза (C6H12O6) — моносахарид и один из важнейших источников энергии в организме. В промышленном производстве глюкозу в основном получают гидролизом крахмала, и стандарты ее качества включают:• Значение цвета: ≤20 МЕ.
• Пропускание: ≥95%
• Чистота: ≥99,5%
Достижение этих показателей во многом зависит от эффекта процесса обесцвечивания.
Как использовать активированный уголь в процессе обесцвечивания глюкозы?
Метод обесцвечивания активированного угля обычно заключается в добавлении порошка активированного угля в сироп глюкозы, а после перемешивания и выдерживания активированный уголь в сиропе отфильтровывают с получением обесцвеченного сиропа глюкозы.Процесс обесцвечивания глюкозы в основном включает в себя следующие этапы:
• Предварительная обработка: отрегулируйте температуру раствора сахара (60–70 ℃) и значение pH (6,5–7,0).
• Добавление активированного угля: добавьте порошок активированного угля в соотношении 0,5-2%.
• Контактная реакция: Перемешивать в течение 30–60 минут.
• Фильтрационное разделение: используйте пластинчатый и рамный фильтр-пресс для разделения твердой и жидкой фаз.
• Проверка качества: проверка значения цвета, коэффициента пропускания и других показателей.
Какова роль активированного угля в обесцвечивании?
В процессе получения глюкозы из крахмала одним из распространенных методов является использование активированного угля для обесцвечивания сиропа. Активированный уголь представляет собой пористый адсорбент, который преимущественно удаляет из сиропа некоторые примеси, пигменты и нелетучие органические вещества. Среди них пигмент является одним из основных факторов, вызывающих темный цвет сиропа. Обесцвечивание активированным углем может эффективно снизить содержание пигментов и улучшить прозрачность цвета сиропа. Кроме того, активированный уголь способен адсорбировать и некоторые нелетучие органические вещества, например фенол, фталоцианин, порфирин и др., тем самым улучшая запах и вкус сиропа.Повлияет ли активированный уголь на вкус глюкозы?
Процесс обесцвечивания активированным углем также окажет определенное влияние на качество глюкозы. В процессе обесцвечивания также адсорбируются некоторые органические вещества, влияющие на вкус и ощущение во рту, ухудшая вкус сиропа. В то же время чрезмерное использование активированного угля также приведет к удалению микроэлементов из сиропа, что повлияет на его пищевую ценность. Поэтому при использовании активированного угля для обесцвечивания необходимо освоить способ и дозировку применения, чтобы в полной мере использовать его адсорбционные свойства, избегая при этом неблагоприятного воздействия на качество глюкозы.Заключение
Активированный уголь играет незаменимую роль в процессе обесцвечивания глюкозы. Выбор правильного продукта с активированным углем и правильного метода его использования может не только обеспечить хороший эффект обесцвечивания, но и сохранить качество глюкозы.Компания «Жулин Карбон» за годы технического накопления разработала серию продуктов из активированного угля, подходящих для обесцвечивания глюкозы. Если вы ищете эффективное решение для обесцвечивания глюкозы, свяжитесь с нами, наша техническая команда предоставит вам профессиональный выбор продукции и услуги технической поддержки.
