Введение
Активированный уголь — высокопористый, гидрофильный и химически стабильный материал, способный адсорбировать большое количество примесей и органических веществ. В сахарной промышленности активированный уголь можно использовать для удаления примесей, таких как пигменты, белки и оксиды, из сиропа, тем самым улучшая чистоту и качество сахара.
Какой активированный уголь лучше всего подходит для удаления цвета?
Порошкообразный активированный уголь в качестве сырья использует высококачественную древесную щепу и производится хлоридно-цинковым методом. Имеет развитую мезопористую структуру, большую адсорбционную способность и быструю фильтрацию. Внешний вид черный, нетоксичный, без запаха, с развитыми порами. Его преимущества заключаются в большой удельной поверхности, высокой адсорбционной способности, высокой скорости фильтрации и высокой чистоте обесцвечивания. Характеристиками активированного угля для сахара являются относительно развитые микропоры, мезопоры и макропоры.
Поэтому его можно широко использовать для сахара и пищевых добавок, таких как:
•сахароза, мальтоза, глюкоза, мальтоза
•рибоза, лактоза, ксилоза, крахмальный сахар
•лимонная кислота, цистин, глутамат натрия, сахарин,
•оптические отбеливатели, глицерин, растительное масло,
•соевый соус, специи, напитки и пищевые добавки.
Почему активированный уголь используется в сахарной промышленности?
Сахар – широко используемая пищевая добавка, а белый сахар – один из наиболее распространенных видов сахара. В сахарной промышленности сахарным заводам необходимо извлекать сахар из сырья и перерабатывать его в белый сахар. Однако из-за загрязненности сырья и некоторых примесей при переработке получаемая сахарная пудра часто не бывает полностью белой, поэтому для удаления цвета требуется активированный уголь. Активированный уголь — это высокоадсорбирующее и поверхностно-активное вещество, которое может адсорбировать и удалять примеси в сиропе, такие как красители, белки и органические кислоты, тем самым делая сироп более чистым и отвечающим требованиям, предъявляемым к рафинированному белому сахару. В сахарной промышленности активированный уголь обычно добавляют в сироп в виде сухого порошка и после перемешивания и фильтрации в конечном итоге получают белую сахарную пудру.
Как выбрать активированный уголь для очистки сахара?
Сахара, такие как белый сахар и коричневый сахар, которые мы часто видим в нашей жизни, извлекаются из растений и фруктов с высоким содержанием сахара и производятся посредством сложных процессов. Поскольку при извлечении сахара в сахарный раствор попадают пигменты растений, при обработке сахарного раствора обязательно будет выполняться этап обесцвечивания, чтобы помочь улучшить качество сахара. Среди них наиболее часто используется порошкообразный активированный уголь.
Активированный уголь для удаления цвета. |
|||
Размер |
200 меш |
||
Влага |
10 минут |
|
|
Скорость обесцвечивания карамели |
100 |
90 |
80 |
Пепел |
3% |
4% |
5% |
Кислоторастворимое вещество |
1% |
1.5% |
2% |
PH |
3-5% |
Как активированный уголь действует при очистке сахара?
Сахарная промышленность — это отрасль, которая использует сахарный тростник, сахарную свеклу, кукурузу и т. д. в качестве сырья для производства сахарной продукции. В процессе производства сахара активированный уголь часто используется в качестве важного вспомогательного материала. Активированный уголь обладает чрезвычайно высокой адсорбционной способностью и растворимостью, поэтому в сахарной промышленности его можно использовать для удаления примесей и пигментов из сиропа, а также для улучшения чистоты и прозрачности сиропа.
В частности, основные функции активированного угля отражены в следующих двух аспектах.
•Активированный уголь обладает сильным адсорбционным эффектом в воде и может поглощать примеси, пигменты и запахи в сиропе, тем самым эффективно очищая сироп.
•Активированный уголь также обладает каталитическим эффектом, который может помочь некоторым химическим реакциям в сиропе протекать быстрее и улучшить качество сиропа.
Адсорбционные и каталитические свойства активированного угля используются в сахарной промышленности, что позволяет эффективно улучшить чистоту и прозрачность сиропа, улучшить качество сахарной продукции, обеспечить соответствие продукции национальным стандартам здравоохранения и сыграть положительную роль в нашей жизни. .
Как обесцветить активированным углем?
Конкретная операция заключается в добавлении активированного угля в сироп для эффективной адсорбции и удаления примесей из сиропа посредством окисления, восстановления, адсорбции и т. д. Использование активированного угля для обесцвечивания может сделать сироп более прозрачным и повысить рыночную стоимость продукта. Стоит отметить, что выбор подходящего активированного угля оказывает большое влияние на эффект обесцвечивания. Различные материалы из активированного угля имеют разную структуру пор и адсорбционные способности. Необходимо выбрать подходящий тип и дозировку активированного угля в соответствии с характеристиками и концентрацией примесей в сиропе, в противном случае это приведет к снижению качества сиропа.
•Добавьте в сироп 0,1–3% порошка активированного угля и перемешивайте 30–60 минут.
•Общая температура использования активированного угля составляет 75 ℃-80 ℃.
•Эффект от применения лучше, когда pH составляет 3-6.
•Не добавляйте активированный уголь в кипящие растворы, так как это может вызвать риск закипания.
Заключение
Активированный уголь играет жизненно важную роль в сахарной промышленности, особенно в процессе обесцвечивания, который необходим для повышения чистоты сиропа, снижения энергопотребления и обеспечения безопасности производства. Чтобы добиться эффективного обесцвечивания, предприятия по производству сахара должны уделять первоочередное внимание качеству активированного угля, отдавая предпочтение вариантам премиум-класса, чтобы сохранить качество продукции и конкурентное преимущество. Выбирайте «Жулин Карбон» для получения превосходной продукции с активированным углем, обеспечивающей больший успех в вашей сахарной промышленности!