Что такое активированный уголь в индустрии напитков?
Активированный уголь играет важную роль в очистке воды в производстве напитков, главным образом удаляя вредные вещества и примеси из воды благодаря своей сильной адсорбционной способности.Удаление органических загрязнений
Качество воды, используемой при производстве продуктов питания и напитков, напрямую влияет на качество и безопасность продукции. Активированный уголь может эффективно удалять из воды органические загрязнители, такие как остатки пестицидов, промышленные химикаты, природные органические вещества и т. д. Эти органические загрязнители могут влиять на вкус, цвет и безопасность продуктов питания и напитков.Удаление хлора и побочных продуктов
При очистке водопроводной воды хлор широко используется для дезинфекции, но его остатки и побочные продукты (такие как тригалометаны) могут быть вредными для здоровья. Активированный уголь эффективно удаляет свободный хлор и вредные побочные продукты из воды посредством поверхностной адсорбции и каталитического восстановления, обеспечивая более безопасный источник воды для производства продуктов питания и напитков и избегая воздействия хлора на вкус продукта.Удаление запахов и источников запаха
При очистке питьевой воды активированный уголь широко используется для удаления запаха и источников запаха в воде. Это особенно важно для производства продуктов питания и напитков, поскольку запах воды напрямую влияет на вкус и аромат конечного продукта. Активированный уголь может эффективно адсорбировать в воде хлор, фенольные соединения и другие вещества, вызывающие неприятный запах.Удаление пигментов
В процессе производства некоторых напитков (например, пива и соков) может потребоваться удаление некоторых нежелательных пигментов, чтобы обеспечить прозрачность и эстетику продукта. Активированный уголь может поглощать эти молекулы пигмента, делая цвет напитка более чистым и соответствующим ожиданиям потребителей.Удаление тяжелых металлов
Хотя активированный уголь в основном известен тем, что удаляет органические вещества, он также может поглощать ионы некоторых тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть, хром и т. д. Это также имеет решающее значение для обеспечения безопасности продуктов питания и напитков, особенно в районах, где источники воды могут быть закрыты. загрязнены тяжелыми металлами.Улучшить вкус и запах качества воды
Вкус воды имеет решающее значение для конечного качества напитков и продуктов питания. Активированный уголь может поглощать содержащиеся в воде вещества, вызывающие запах и вкус, в том числе сульфиды, фенольные соединения и другие органические вещества. Благодаря обработке активированным углем качество воды очищается, а вкус становится более освежающим и чистым, что соответствует высоким требованиям производителей продуктов питания и напитков к качеству воды.Как выбрать активированный уголь для напитка?
Большая площадь поверхности и развитая пористая структура.
Активированные угли для пищевых продуктов и воды обычно имеют большую площадь поверхности (>1000 м²/г) и богатую микропористую структуру, что позволяет им эффективно адсорбировать различные микропримеси за короткое время. Кроме того, эти активированные угли проходят строгий производственный контроль, чтобы гарантировать низкое содержание примесей и избежать попадания новых загрязняющих веществ в процессе очистки.Активированный уголь, промытый кислотой, и процесс активации паром.
При очистке пищевой воды часто выбирают промытый кислотой активированный уголь. Этот активированный уголь может эффективно удалять ионы металлов и повышать чистоту адсорбции. Процесс активации паром может дополнительно улучшить развитие пористой структуры, тем самым повышая эффективность удаления следов органических веществ и растворенных загрязняющих веществ.Гранулированный и порошкообразный активированный уголь
В зависимости от конкретного сценария применения различные формы активированного угля имеют свои преимущества. Гранулированный активированный уголь (GAC) подходит для систем очистки воды с непрерывным потоком и имеет длительный срок службы и способность к регенерации. Например, активированный уголь из скорлупы кокосового ореха часто используется при высококачественной очистке питьевой воды из-за его высокой жесткости и адсорбционной способности.
Порошкообразный активированный уголь (ПАУ) подходит для процессов, требующих быстрой обработки, таких как удаление запахов и пигментов за короткий период времени. ПАУ имеет небольшой размер частиц и высокую скорость адсорбции, но требует последующего разделения твердой и жидкой фаз.
Заключение
Активированный уголь играет незаменимую роль при очистке воды в пищевой промышленности и производстве напитков. Удалив из воды вредные вещества, запахи и пигменты, активированный уголь позволяет значительно улучшить качество воды, тем самым обеспечивая качество и безопасность продуктов питания и напитков. При выборе и использовании активированного угля необходимо выбирать соответствующий тип в соответствии с конкретными потребностями и проводить регулярное обслуживание и замену, чтобы обеспечить наилучший эффект лечения.Как профессиональный производитель активированного угля, Жулин не только предоставляет высококачественную продукцию, но и стремится разрабатывать оптимальные решения по очистке воды для клиентов. Будь то удаление следов органических веществ, улучшение качества и вкуса воды или повышение общей эффективности очистки воды, наш активированный уголь играет незаменимую роль в пищевой промышленности и производстве напитков.
