O óleo de palma é o segundo maior óleo vegetal comestível do mundo e desempenha um papel extremamente importante na culinária e na fabricação de alimentos. No entanto, o óleo de palma bruto contém muitas impurezas coloidais, pigmentos e substâncias odoríferas que podem afetar tanto a sua qualidade como a sua segurança. Algumas dessas substâncias são prejudiciais à saúde das pessoas e, para garantir sua adequação ao consumo, o óleo de palma bruto passa por um rigoroso processo de refino.
O processo de purificação do óleo de palma
O processo típico de refino do óleo de palma é o refino físico. O principal fluxo do processo é: óleo de palma bruto → degomagem → desacidificação → descoloração → desodorização → óleo de palma refinado. O objetivo do refino do óleo de palma é remover várias impurezas do óleo de palma bruto. Após a desodorização, as impurezas do óleo de palma bruto são removidas e o óleo de palma refinado pode ser obtido.
Entre eles, a descoloração é a parte mais importante do processo de refino do óleo de palma e também é um fator chave na determinação do custo e da qualidade do refino do óleo de palma. Atualmente, para o método mais eficaz de descoloração do óleo de palma, o carvão ativado e a argila ativada são comumente usados juntos para promover a descoloração e purificar o óleo. O carvão ativado pode remover com eficácia hidrocarbonetos aromáticos policíclicos de macromoléculas que não podem ser adsorvidos pela argila (enquanto no processo de desodorização, a argila ativada só pode remover hidrocarbonetos aromáticos policíclicos contendo 4 ou menos peso molecular baixo). O carvão ativado tem um efeito de adsorção particularmente forte em hidrocarbonetos aromáticos policíclicos. Mesmo que a torta de filtro de carvão ativado seja prensada, o óleo filtrado não contém hidrocarbonetos aromáticos policíclicos..jpg)
As propriedades superiores de adsorção do carvão ativado garantem que, mesmo após a filtração, o óleo refinado permaneça livre de hidrocarbonetos aromáticos policíclicos nocivos. Esta abordagem dupla de utilização de carvão ativado e argila ativada melhora o processo geral de purificação do óleo de palma, atendendo a rigorosos padrões de qualidade para consumo.
Conclusão
Os países do Sudeste Asiático lideram a produção global de óleo de palma, impulsionando uma procura significativa de agentes descolorantes, como argila activada e carvão activado, na indústria de refinação. Este setor importa anualmente cerca de 3,6 milhões de toneladas para purificar o óleo de palma, garantindo o cumprimento dos padrões de segurança e qualidade. O carvão ativado Zhulin desempenha um papel fundamental neste processo, garantindo uma descoloração e purificação eficazes. Para obter mais informações sobre como o carbono Zhulin melhora o refino do óleo de palma, entre em contato conosco hoje mesmo.
