Carbono ativado para maltose
A maltose, muitas vezes chamada de açúcar de malte, é um dissacarídeo versátil desempenhando um papel fundamental em tudo, desde fabricação de cerveja e assadeira até formular doces e produtos farmacêuticos. Produzido principalmente através da hidrólise enzimática do amido, o xarope de maltose resultante geralmente contém várias impurezas que podem afetar sua cor, sabor, estabilidade e adequação a aplicações específicas. Portanto, durante a produção, o carbono ativado tem sido considerado o material mais adequado para purificar e descolorizar.