De afgelopen jaren zijn de toepassingen van actieve kool in verschillende aspecten van ons dagelijks leven toegenomen. Hoewel velen bekend zijn met het vermogen ervan om de luchtvochtigheid te reguleren en de lucht in huizen en kantoren te zuiveren, is er in de voedingsindustrie een minder bekende maar cruciale toepassing aan het ontstaan, met name bij het transport en de opslag van gedroogde fruitproducten.
Vochtverwijdering in droog fruit
De opmerkelijke vochtabsorberende eigenschappen van actieve kool maken het van onschatbare waarde voor het behoud van de kwaliteit van gedroogd fruit tijdens het transport. Terwijl deze delicate producten van producenten naar consumenten reizen, is het handhaven van een optimaal vochtgehalte van cruciaal belang om bederf te voorkomen en de smaakprofielen te behouden.
Het proces:
Bij het verpakken van gedroogd fruit voor transport gebruiken fabrikanten een slimme techniek. Kleine zakjes actieve kool, die doorgaans minder dan 2 kg wegen, worden strategisch in zeecontainers of vrachtwagens naast de fruitkartons geplaatst. Deze actieve koolpakketten werken samen met droogmiddelen om een omgeving met gecontroleerde vochtigheid te creëren, waardoor de gedroogde vruchten worden beschermd tegen vochtschade..jpg)
Verpakkingsspecificaties:
De actieve kool die bij deze toepassing wordt gebruikt, komt niet in direct contact met het fruit. In plaats daarvan is het omhuld met luchtdoorlatende materialen, meestal niet-geweven stoffen. Dankzij dit ontwerp kan de actieve kool effectief vocht uit de omringende lucht absorberen, terwijl het gescheiden blijft van de voedselproducten.
Het kiezen van de juiste koolstof:
Voor een optimale vochtopname bij het transport van gedroogd fruit wordt de voorkeur gegeven aan specifieke soorten actieve kool. Abrikozenschilkool en bitumineuze kool-actieve kool zijn bijzonder effectief vanwege hun hoge watercapaciteit. Deze variëteiten blinken uit in het creëren van een omgeving met een lage luchtvochtigheid, cruciaal voor het behoud van de kwaliteit van gedroogd fruit gedurende langere perioden.
• Verlengde houdbaarheid van gedroogd fruit
• Behoud van smaak en textuur
• Preventie van schimmel- en bacteriegroei
• Vermindering van transportverliezen door vochtschade
• Behoud van de productkwaliteit van producent tot consument
Conclusie
Bij Zhulin Carbon zijn we gespecialiseerd in het leveren van hoogwaardige actieve kooloplossingen voor verschillende industrieën, waaronder het conserveren van voedsel. Onze 30 jaar expertise in de productie van actieve kool zorgt ervoor dat we het perfecte product kunnen bieden voor uw transportbehoeften voor gedroogd fruit. Of u nu abrikozenschelpkool, bitumineuze kool-actieve kool of een oplossing op maat nodig heeft, ons team staat klaar om u te helpen.
