Geactiveerde koolstof voor eetbare olie

Geactiveerde koolstof is een zwart, poreus poeder of korrels die geur en smaak mist. Het vertoont stabiele chemische eigenschappen bij kamertemperatuur en blijft onoplosbaar in water en gemeenschappelijke oplossingen. De schijnbare dichtheid van geactiveerde koolstof varieert aanzienlijk, afhankelijk van de grondstoffen en productiemethoden. De structuur bestaat uit onderling verbonden poriën, zowel verticaal als horizontaal, met poriediameters variërend van 0,1 tot 100,0 nm, vooral in het bereik van 0,1 tot 1,0 nm. Deze poriën dragen bij aan een aanzienlijk oppervlak van de micropore, met een totale oppervlakte van meer dan 1000 m² / g. Dit fysieke kenmerk speelt een cruciale rol in zijn uitzonderlijke capaciteit om organisch materiaal te adsorberen. Bijgevolg is geactiveerde koolstof een zeer effectief adsorbens dat vaak in de voedingsindustrie wordt gebruikt voor de ontkleuring van eetbare oliën. Dit proces omvat het verwijderen van onzuiverheden en pigmenten die een negatieve invloed kunnen hebben op het uiterlijk, de smaak en de houdbaarheid van de olie.

Geactiveerde koolstof in het aanbrengen van olieverfoling

De belangrijkste component van kookolie is vet, dat het, vetzuur glyceride, ook een kleine hoeveelheid vrije vetzuren en andere onzuiverheden bevat. Er zijn meestal drie stappen in de raffinage -oliemethode: neutralisatie, ontkleuring en deodorisatie. Nadat u de olie hebt geraffineerd, verwijdert u schadelijke ingrediënten en behoudt u nuttige ingrediënten.
Neutralisatie gebruikt in het algemeen natriumhydroxide om vrije vetzuren te verwijderen, en heeft ook de functie van het verwijderen van eiwitten en tandvlees, en vermindert andere onzuiverheden. Als u de kleur van de olie wilt veranderen in monochrome, moet u verdere verwerking uitvoeren. Gewoonlijk worden geactiveerde klei en geactiveerde koolstof in poedervorm in combinatie gebruikt om het effect van ontkleuring en oliezuivering te bereiken.

Geactiveerde koolstof voor ontkleuring

Geactiveerde koolstof bezit poreuze structuur met losse poriën, wat resulteert in een groot specifiek oppervlak en een uitstekende ontkleuringscoëfficiënt. Bovendien vertoont het hydrofobe eigenschappen, waardoor het polymeerstoffen effectief kan absorberen. Bovendien blinkt geactiveerde koolstof uit bij de verwijdering van blauwe en groene pigmenten en kan ook vetresidu elimineren veroorzaakt door sporen minerale oliën.
In vergelijking met geactiveerde klei biedt Activated Carbon duidelijke voordelen bij olievalorisatie. Het levert olie op met een lagere rode waarde, wat resulteert in superieure ontkleuringseffecten, terwijl het doorgaans ongewenste geuren in de verwerkte olie wordt vermeden. Geactiveerde koolstof is echter relatief duur en hoge olieabsorptiesnelheid leidt tot lagere filtratiesnelheid na ontkleuring.
Daarom wordt het gewoonlijk gebruikt met bleek aarde, met een typische mengverhouding van 1: (10 ~ 20). Deze gecombineerde benadering verbetert de decolorisatiemogelijkheden aanzienlijk en elimineert effectief eventuele resterende geuren geassocieerd met de bleek aarde.

Geactiveerde koolstof voor benzopyreen

Benzopyree is een sterk carcinogeen. Het is een polycyclische aromatische koolwaterstof die bestaat uit 5 benzeenringen. Het is een kleurloos tot lichtgele naaldachtig kristal bij kamertemperatuur. Het is stabiel en onoplosbaar in water. Het is enigszins oplosbaar in ethanol, methanol, enz. In organische oplosmiddelen. "Hygiënische normen voor eetbare plantaardige olie" bepaalt dat het gehalte aan benzopyreen in eetbare plantaardige olie ≤10μg / kg is; De EU -limietstandaard is 2,0μg / kg.
Benzopyree in plantaardige olie is voornamelijk afkomstig van de volgende bronnen:

1. Luchtvervuiling tijdens de teelt van grondstoffen.
2. Zondrogen van grondstoffen op asfaltwegen en opslag in chemische containers.
3. Hoge temperatuur drogen en roerbakken tijdens het drukken van voorbehandeling.
4. Olielekkage en verwarming op hoge temperatuur zonder vacuümbescherming.

Geactiveerde koolstof kan worden bereid uit een verscheidenheid aan koolstofhoudende grondstoffen (kolen, hout, fruitschaal, enz.), Na behandeling met hoge temperatuur en vervolgens geactiveerd door chemische activatoren (fosforzuur, zinkoxide, enz.), Lucht en stoom om het oppervlak te vergroten en de adsorptie-activiteit te verbeteren.
Geactiveerde koolstof kan PAK's met een hoog molecuulgewicht effectief verwijderen die niet kunnen worden geadsorbeerd door witte klei (terwijl het deodorisatieproces alleen PAK's met een laag molecuulgewicht met 4 of minder kan verwijderen). Geactiveerde koolstof is bijzonder sterk in adsorptie van PAK's, en zelfs door op de geactiveerde koolstoffiltercake te drukken, bevat de gefilterde olie geen PAK's.

Conclusie over geactiveerde koolstof voor olievalorisatie

De ontkleuring van eetbare olie is ook belangrijk voor de selectie van geactiveerde koolstof. De geactiveerde koolstofproducten die worden geproduceerd door verschillende activeringsmethoden zijn ook verschillend. Het is geschikt voor de ontcolorisatie van verschillende oliën. Het is over het algemeen beter om experimenten uit te voeren vóór gebruik. De pH van geactiveerde koolstof is ook erg belangrijk, gecontroleerd tussen 5-8, te alkalisch of te zuur zal ongewenste veranderingen in eetbare olie veroorzaken.

Onze experts kunnen u helpen de meest efficiënte en kosteneffectieve zuiveringsoplossingen te kiezen voor uw eetbare olieverwerkingsbewerking.