소개
활성탄은 다량의 불순물과 유기 물질을 흡착할 수 있는 다공성, 친수성 및 화학적으로 안정한 물질입니다. 설탕 산업에서는 활성탄을 사용하여 시럽에 포함된 색소, 단백질, 산화물 등의 불순물을 제거함으로써 설탕의 순도와 품질을 향상시킬 수 있습니다.
색상 제거에 가장 적합한 활성탄은 무엇입니까?
분말활성탄은 고품질의 우드칩을 원료로 사용하며 염화아연법으로 생산됩니다. 그것은 발달된 메조다공성 구조, 큰 흡착 능력 및 빠른 여과를 가지고 있습니다. 외관은 검은색이고 무독성, 무취이며 모공이 발달되어 있다. 비표면적이 크고 흡착력이 강하며 여과속도가 빠르고 탈색순도가 높은 장점이 있습니다. 설탕용 활성탄의 특징은 상대적으로 미세기공, 중간기공, 거대기공이 발달한 것입니다.
따라서 다음과 같은 설탕 및 식품 첨가물에 널리 사용될 수 있습니다.
•자당, 맥아당, 포도당, 맥아당
•리보스, 유당, 자일로스, 전분당
•구연산, 시스틴, MSG, 사카린,
•형광증백제, 글리세린, 식물성 기름,
•간장, 향신료, 음료 및 식품 첨가물.
설탕 산업에서 활성탄을 사용하는 이유는 무엇입니까?
설탕은 널리 사용되는 식품 첨가물이며 백설탕은 가장 일반적인 설탕 유형 중 하나입니다. 설탕 산업에서 설탕 공장은 원료에서 설탕을 추출하고 이를 백설탕으로 정제해야 합니다. 그러나 원료의 불순물과 가공 중 일부 불순물로 인해 생산된 설탕분말은 완전히 흰색이 아닌 경우가 많아 색상 제거를 위해 활성탄이 필요합니다. 활성탄은 시럽에 함유된 색소, 단백질, 유기산 등의 불순물을 흡착, 제거하여 시럽을 더욱 순수하게 만들고 정제된 백설탕의 요구 사항을 충족시킬 수 있는 흡착력과 계면활성이 뛰어난 물질입니다. 설탕 산업에서는 일반적으로 활성탄을 건조 분말 형태로 시럽에 첨가하고 교반 및 여과를 거쳐 최종적으로 백색 가루 설탕을 얻습니다.
설탕 정화를 위해 활성탄을 선택하는 방법은 무엇입니까?
우리 생활에서 흔히 접할 수 있는 백설탕, 흑설탕 등의 설탕은 당도가 높은 식물과 과일에서 추출되어 복잡한 공정을 거쳐 생산됩니다. 설탕을 추출할 때 식물의 색소가 설탕 용액에 들어가게 되므로 설탕 용액을 가공할 때 설탕의 품질을 향상시키는 데 도움이 되는 탈색 단계가 분명히 있을 것입니다. 그 중 가장 일반적으로 사용되는 것은 분말활성탄이다.
색상 제거를 위한 활성탄 |
|||
크기 |
200mesh |
||
수분 |
10 분 |
|
|
캐러멜 탈색률 |
100 |
90 |
80 |
금연 건강 증진 협회 |
3% |
4% |
5% |
산성 용해성 물질 |
1% |
1.5% |
2% |
PH |
3-5% |
활성탄은 설탕 정화에 어떻게 작용합니까?
설탕산업이란 사탕수수, 사탕무, 옥수수 등을 원료로 설탕제품을 생산하는 산업을 말한다. 설탕 제조 과정에서 활성탄은 종종 중요한 보조 재료로 사용됩니다. 활성탄은 흡착력과 용해도가 매우 강하므로 설탕 산업에서는 시럽의 불순물과 색소를 제거하고 시럽의 순도와 투명도를 향상시키는 데 사용할 수 있습니다.
구체적으로 활성탄의 주요 기능은 다음 두 가지 측면에 반영됩니다.
•활성탄은 물에 대한 흡착력이 강하고 시럽 중의 불순물, 색소, 냄새 물질을 흡수하여 시럽을 효과적으로 정제할 수 있습니다.
•활성탄에는 촉매 효과도 있어서 시럽의 일부 화학 반응이 더 빠르게 진행되고 시럽의 품질이 향상되는 데 도움이 될 수 있습니다.
활성탄의 흡착 및 촉매 특성은 설탕 산업에서 활용되어 시럽의 순도와 투명도를 효과적으로 향상시키고 설탕 제품의 품질을 향상시키며 제품이 국가 건강 표준을 준수하도록 보장하고 우리 삶에 긍정적인 역할을 할 수 있습니다. .
활성탄으로 어떻게 탈색하나요?
구체적인 작업은 시럽에 활성탄을 첨가하여 산화, 환원, 흡착 등을 통해 시럽 내의 불순물을 효과적으로 흡착 및 제거하는 것입니다. 탈색을 위해 활성탄을 사용하면 시럽을 더욱 투명하게 만들고 제품의 시장 가치를 높일 수 있습니다. 적절한 활성탄을 선택하는 것이 탈색 효과에 큰 영향을 미친다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 다양한 활성탄 소재는 기공 구조와 흡착 능력이 다릅니다. 시럽의 불순물 특성과 농도에 따라 적절한 활성탄 유형과 복용량을 선택해야 합니다. 그렇지 않으면 시럽의 품질이 저하됩니다.
•시럽에 활성탄 분말 0.1%~3%를 넣고 30~60분 동안 저어줍니다.
•활성탄의 일반적인 사용 온도는 75℃-80℃입니다.
•pH가 3~6일 때 도포 효과가 더 좋습니다.
•끓는 용액에 활성탄을 첨가하지 마십시오. 끓을 위험이 있습니다.
결론
활성탄은 설탕 산업, 특히 시럽 순도 향상, 에너지 소비 감소 및 생산 안전 보장에 필수적인 탈색 공정에서 중요한 역할을 합니다. 효과적인 탈색을 달성하기 위해 설탕 제조 기업은 활성탄의 품질을 우선시하고 제품 우수성과 경쟁 우위를 유지하기 위해 프리미엄 등급 옵션을 선택해야 합니다. 우수한 활성탄 제품을 위해 Zhulin Carbon을 선택하여 설탕 산업에서 더 큰 성공을 보장하십시오!