Les chlorophylles sont présentes dans tous les extraits des parties aériennes des matières végétales vertes. C'est un composé végétal indésirable. Le problème pour les extracteurs d'éthanol est que la chlorophylle est très soluble dans l'éthanol et se retrouvera probablement dans un extrait à un certain niveau. Cela rend très difficile pour les extracteurs d'éthanol de produire un distillat qui ne contient pas de chlorophylle et d'autres composés phytochimiques.
En termes d'extrait, la chlorophylle résiduelle peut créer une couleur foncée indésirable et potentiellement une saveur et un arôme moindres dans un produit final. Ainsi, l'élimination de la chlorophylle des extraits d'alcool est un élément crucial de la création d'un produit désirable, et il existe de nombreuses façons de le faire. L'une des méthodes les plus courantes pour éliminer la chlorophylle d'un extrait consiste à utiliser du charbon actif.
Le charbon actif (ou charbon actif) est l'une des options les plus populaires pour éliminer la chlorophylle et d'autres pigments non actifs indésirables dans les extraits d'éthanol. Bien que le charbon actif soit assez efficace pour éliminer les pigments, il est également très efficace pour éliminer les composés actifs.
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