El aceite de palma es el segundo aceite vegetal comestible más grande del mundo y desempeña un papel extremadamente importante en la cocina y la fabricación de alimentos. Sin embargo, el aceite de palma crudo contiene muchas impurezas coloidales, pigmentos y sustancias olorosas que pueden afectar tanto a su calidad como a su seguridad. Algunas de estas sustancias son nocivas para la salud de las personas, y para garantizar su idoneidad para el consumo, el aceite de palma crudo se somete a un riguroso proceso de refinado.
El proceso de purificación del aceite de palma.
El proceso típico de refinación del aceite de palma es el refinamiento físico. El flujo principal del proceso es: aceite de palma crudo → desgomado → desacidificación → decoloración → desodorización → aceite de palma refinado. El propósito del refinado del aceite de palma es eliminar diversas impurezas del aceite de palma crudo. Después de la desodorización, se eliminan las impurezas del aceite de palma crudo y se puede obtener aceite de palma refinado.
Entre ellos, la decoloración es la parte más importante del proceso de refinación del aceite de palma y también es un factor clave para determinar el costo y la calidad del refinado del aceite de palma. En la actualidad, para el método más eficaz de decoloración del aceite de palma, el carbón activado y la arcilla activada se utilizan comúnmente juntos para promover la decoloración y purificar el aceite. El carbón activado puede eliminar eficazmente los hidrocarburos aromáticos policíclicos de macromoléculas que no pueden ser adsorbidas por la arcilla (mientras que en el proceso de desodorización, la arcilla activada solo puede eliminar hidrocarburos aromáticos policíclicos que contienen 4 o menos de bajo peso molecular). El carbón activado tiene un efecto de adsorción particularmente fuerte sobre los hidrocarburos aromáticos policíclicos. Incluso si se prensa la torta del filtro de carbón activado, el aceite filtrado no contiene hidrocarburos aromáticos policíclicos..jpg)
Las propiedades superiores de adsorción del carbón activado garantizan que, incluso después de la filtración, el aceite refinado permanezca libre de hidrocarburos aromáticos policíclicos nocivos. Este enfoque dual de utilizar carbón activado y arcilla activada mejora el proceso general de purificación del aceite de palma, cumpliendo con estrictos estándares de calidad para el consumo.
Conclusión
Los países del sudeste asiático lideran la producción mundial de aceite de palma, lo que impulsa una demanda significativa de agentes decolorantes como arcilla activada y carbón activado en la industria de refinación. Este sector importa cerca de 3,6 millones de toneladas anuales para purificar aceite de palma, garantizando el cumplimiento de estándares de seguridad y calidad. El carbón activado Zhulin desempeña un papel fundamental en este proceso, garantizando una decoloración y purificación efectivas. Para obtener más información sobre cómo el carbón Zhulin mejora la refinación del aceite de palma, contáctenos hoy.
