Carbón activado para eliminar el color

Introducción

El carbón activado es un material muy poroso, hidrófilo y químicamente estable que puede adsorber grandes cantidades de impurezas y sustancias orgánicas. En la industria azucarera, el carbón activado se puede utilizar para eliminar impurezas como pigmentos, proteínas y óxidos en el almíbar, mejorando así la pureza y calidad del azúcar.

¿Qué carbón activado es mejor para eliminar el color?

El carbón activado en polvo utiliza como materia prima virutas de madera de alta calidad y se produce mediante el método del cloruro de zinc. Tiene una estructura mesoporosa desarrollada, gran capacidad de adsorción y rápida filtración. El aspecto es negro, no tóxico e inodoro, con poros desarrollados. Tiene las ventajas de una gran superficie específica, una gran capacidad de adsorción, una velocidad de filtración rápida y una alta pureza de decoloración. Las características del carbón activado para azúcar son microporos, mesoporos y macroporos relativamente desarrollados.


Por lo tanto, puede usarse ampliamente para azúcar y aditivos alimentarios, como:

•sacarosa, maltosa, glucosa, maltosa

•ribosa, lactosa, xilosa, almidón de azúcar

•ácido cítrico, cistina, glutamato monosódico, sacarina,

•blanqueadores ópticos, glicerina, aceite vegetal,

•salsa de soja, especias, bebidas y aditivos alimentarios.

¿Por qué se utiliza el carbón activado en la industria azucarera?

El azúcar es un aditivo alimentario muy utilizado y el azúcar blanco es uno de los tipos de azúcar más comunes. En la industria azucarera, los ingenios azucareros necesitan extraer azúcar de las materias primas y refinarla para obtener azúcar blanca. Sin embargo, debido a las impurezas de las materias primas y algunas impurezas durante el procesamiento, el azúcar en polvo producido a menudo no es completamente blanco, lo que requiere carbón activado para eliminar el color. El carbón activado es una sustancia altamente adsorbente y tensioactiva que puede adsorber y eliminar impurezas en el almíbar, como colorantes, proteínas y ácidos orgánicos, haciendo así el almíbar más puro y cumpliendo con los requisitos del azúcar blanco refinado. En la industria azucarera se suele añadir carbón activado al almíbar en forma de polvo seco, y tras agitar y filtrar se obtiene finalmente el azúcar en polvo blanco.

¿Cómo elegir carbón activado para la purificación del azúcar?

Los azúcares como el azúcar blanco y el azúcar moreno que vemos a menudo en nuestras vidas se extraen de plantas y frutas con alto contenido de azúcar y se producen mediante procesos complejos. Dado que al extraer el azúcar, los pigmentos de las plantas se incorporan a la solución de azúcar, definitivamente habrá un paso de decoloración al procesar la solución de azúcar para ayudar a mejorar la calidad del azúcar. Entre ellos, el más utilizado es el carbón activado en polvo.

¿Cómo actúa el carbón activado en la purificación del azúcar?

La industria azucarera se refiere a una industria que utiliza caña de azúcar, remolacha azucarera, maíz, etc. como materias primas para producir productos azucareros. En el proceso de elaboración del azúcar, el carbón activado se utiliza a menudo como material auxiliar importante. El carbón activado tiene una capacidad de adsorción y solubilidad extremadamente fuertes, por lo que en la industria azucarera se puede utilizar para eliminar impurezas y pigmentos en el almíbar y mejorar la pureza y claridad del almíbar.

En concreto, las principales funciones del carbón activado se reflejan en los dos aspectos siguientes.
•El carbón activado tiene un fuerte efecto de adsorción en el agua y puede absorber impurezas, pigmentos y sustancias olorosas en el almíbar, purificando así eficazmente el almíbar.
•El carbón activado también tiene un efecto catalítico, que puede ayudar a que algunas reacciones químicas en el almíbar avancen más rápido y mejoren la calidad del almíbar.

Las propiedades catalíticas y de adsorción del carbón activado se utilizan en la industria azucarera, lo que puede mejorar eficazmente la pureza y claridad del jarabe, mejorar la calidad de los productos azucareros, garantizar que los productos cumplan con los estándares nacionales de salud y desempeñar un papel positivo en nuestras vidas. .

¿Cómo se decolora con carbón activado?

La operación específica es agregar carbón activado al almíbar para adsorber y eliminar eficazmente las impurezas del almíbar mediante oxidación, reducción, adsorción, etc. El uso de carbón activado para la decoloración puede hacer que el almíbar sea más transparente y aumentar el valor de mercado del producto. Vale la pena señalar que la elección del carbón activado adecuado tiene un gran impacto en el efecto de decoloración. Los diferentes materiales de carbón activado tienen diferentes estructuras de poros y capacidades de adsorción. Es necesario seleccionar el tipo y la dosis de carbón activado apropiados de acuerdo con las características de impureza y la concentración en el jarabe; de ​​lo contrario, se reducirá la calidad del jarabe.

•Agregue 0,1% -3% de carbón activado en polvo al almíbar y revuelva durante 30-60 minutos.

•La temperatura de uso general del carbón activado es 75 ℃ -80 ℃

•El efecto de la aplicación es mejor cuando el pH es 3-6.

•No agregue carbón activado a soluciones hirviendo, ya que esto puede causar riesgo de ebullición.

Conclusión

El carbón activado desempeña un papel vital en la industria azucarera, particularmente en el proceso de decoloración, que es esencial para mejorar la pureza del jarabe, reducir el consumo de energía y garantizar la seguridad de la producción. Para lograr una decoloración eficaz, las empresas fabricantes de azúcar deben priorizar la calidad del carbón activado, optando por opciones de primera calidad para mantener la excelencia del producto y la ventaja competitiva. Elija Zhulin Carbon para obtener productos de carbón activado superiores, ¡lo que garantiza un mayor éxito en su industria azucarera!