¿De dónde provienen las clorofilas?
Las clorofilas están presentes en todos los extractos de las partes aéreas de los materiales vegetales verdes. Es un compuesto vegetal indeseable. El problema para los extractores de etanol es que la clorofila es altamente soluble en etanol y probablemente llegará a un extracto en algún nivel. Esto hace que sea muy difícil para los extractores de etanol producir un destilado que no contenga clorofila y otros fitoquímicos.
En términos de extracto, la clorofila residual puede crear un color oscuro e indeseable y un sabor y aroma potencialmente menores en un producto final. Por lo tanto, eliminar la clorofila de los extractos alcohólicos es una parte crucial para crear un producto deseable, y hay muchas formas de hacerlo. Uno de los métodos más comunes para eliminar la clorofila de un extracto es mediante carbón activado.
Carbón activado(o carbón activado) es una de las opciones más populares para eliminar la clorofila y otros pigmentos no activos no deseados en los extractos de etanol. Si bien el carbón activado es bastante efectivo para eliminar pigmentos, también lo es para eliminar compuestos activos.
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