الكربون المنشط لإزالة اللون

مقدمة

الكربون المنشط عبارة عن مادة مسامية للغاية ومحبة للماء ومستقرة كيميائيًا ويمكنها امتصاص كميات كبيرة من الشوائب والمواد العضوية. في صناعة السكر، يمكن استخدام الكربون المنشط لإزالة الشوائب مثل الأصباغ والبروتينات والأكاسيد الموجودة في الشراب، وبالتالي تحسين نقاء وجودة السكر.

ما هو الكربون المنشط الأفضل لإزالة اللون؟

يستخدم مسحوق الكربون المنشط رقائق الخشب عالية الجودة كمواد خام ويتم إنتاجه بطريقة كلوريد الزنك. إنه ذو بنية مسامية متطورة، وقدرة امتصاص كبيرة، وترشيح سريع. المظهر أسود وغير سام وعديم الرائحة، مع مسام متطورة. إنه يتميز بمزايا مساحة السطح المحددة الكبيرة، قدرة الامتصاص القوية، سرعة الترشيح السريعة، ونقاء إزالة اللون العالي. إن خصائص الكربون المنشط للسكر عبارة عن مسام دقيقة ومسام متوسطة ومسام كبيرة متطورة نسبيًا.


ولذلك يمكن استخدامه على نطاق واسع للسكر والمضافات الغذائية، مثل:

•السكروز، المالتوز، الجلوكوز، المالتوز

•الريبوز، اللاكتوز، الزيلوز، سكر النشا

•حامض الستريك، السيستين، MSG، السكرين،

•مواد تفتيح بصرية، جليسرين، زيت نباتي،

•صلصة الصويا والتوابل والمشروبات والمضافات الغذائية.

لماذا يستخدم الفحم المنشط في صناعة السكر؟

السكر هو أحد المضافات الغذائية المستخدمة على نطاق واسع، والسكر الأبيض هو أحد أكثر أنواع السكر شيوعًا. في صناعة السكر، تحتاج مصانع السكر إلى استخلاص السكر من المواد الخام وتصفيته إلى سكر أبيض. ومع ذلك، بسبب شوائب المواد الخام وبعض الشوائب أثناء المعالجة، غالبًا ما لا يكون مسحوق السكر المنتج أبيضًا بالكامل، الأمر الذي يتطلب الكربون المنشط لإزالة اللون. الكربون المنشط عبارة عن مادة شديدة الامتصاص وذات سطح نشط يمكنها امتصاص وإزالة الشوائب في الشراب، مثل الألوان والبروتينات والأحماض العضوية، مما يجعل الشراب أنقى ويلبي متطلبات السكر الأبيض المكرر. في صناعة السكر، عادة ما يضاف الكربون المنشط إلى الشراب على شكل مسحوق جاف، وبعد التحريك والترشيح، يتم الحصول في النهاية على سكر مسحوق أبيض.

كيفية اختيار الكربون المنشط لتنقية السكر؟

السكريات مثل السكر الأبيض والسكر البني التي كثيرا ما نراها في حياتنا يتم استخلاصها من النباتات والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ويتم إنتاجها من خلال عمليات معقدة. نظرًا لأنه عند استخلاص السكر، سيتم جلب أصباغ من النباتات إلى محلول السكر، وستكون هناك بالتأكيد خطوة لإزالة اللون عند معالجة محلول السكر للمساعدة في تحسين جودة السكر. من بينها، الأكثر استخداما هو مسحوق الكربون المنشط.

كيف يعمل الفحم المنشط في تنقية السكر؟

تشير صناعة السكر إلى الصناعة التي تستخدم قصب السكر وبنجر السكر والذرة وغيرها كمواد خام لإنتاج منتجات السكر. في عملية صنع السكر، غالبا ما يستخدم الكربون المنشط كمادة مساعدة هامة. يتمتع الكربون المنشط بقدرة امتصاص وقابلية ذوبان قوية للغاية، لذلك يمكن استخدامه في صناعة السكر لإزالة الشوائب والأصباغ في الشراب وتحسين نقاء ووضوح الشراب.

على وجه التحديد، تنعكس الوظائف الرئيسية للكربون المنشط في الجانبين التاليين.
•الكربون المنشط له تأثير امتصاص قوي في الماء ويمكنه امتصاص الشوائب والأصباغ والمواد الرائحة في الشراب، وبالتالي تنقية الشراب بشكل فعال.
•للكربون المنشط أيضًا تأثير تحفيزي، والذي يمكن أن يساعد في حدوث بعض التفاعلات الكيميائية في الشراب بشكل أسرع وتحسين جودة الشراب.

يتم استخدام خصائص الامتصاص والتحفيز للكربون المنشط في صناعة السكر، والتي يمكن أن تحسن بشكل فعال نقاء ووضوح الشراب، وتحسين جودة منتجات السكر، وضمان امتثال المنتجات للمعايير الصحية الوطنية، ولعب دور إيجابي في حياتنا. .

كيف يمكنك إزالة اللون باستخدام الفحم المنشط؟

تتمثل العملية المحددة في إضافة الكربون المنشط إلى الشراب لامتصاص وإزالة الشوائب الموجودة في الشراب بشكل فعال من خلال الأكسدة والاختزال والامتزاز وما إلى ذلك. إن استخدام الكربون المنشط لإزالة اللون يمكن أن يجعل الشراب أكثر شفافية ويزيد من القيمة السوقية للمنتج. ومن الجدير بالذكر أن اختيار الكربون المنشط المناسب له تأثير كبير على تأثير إزالة اللون. تحتوي مواد الكربون المنشط المختلفة على هياكل مسام وقدرات امتصاص مختلفة. من الضروري اختيار نوع الكربون المنشط المناسب والجرعة وفقًا لخصائص الشوائب والتركيز في الشراب، وإلا فسوف يقلل ذلك من جودة الشراب.

•أضف 0.1%-3% من مسحوق الكربون المنشط إلى الشراب وحركه لمدة 30-60 دقيقة

•درجة حرارة الاستخدام العامة للكربون المنشط هي 75 درجة مئوية -80 درجة مئوية

•يكون تأثير التطبيق أفضل عندما يكون الرقم الهيدروجيني 3-6.

•لا تقم بإضافة الكربون المنشط إلى محاليل الغليان، لأن ذلك قد يسبب خطر الغليان.

خاتمة

يلعب الكربون المنشط دورًا حيويًا في صناعة السكر، وخاصة في عملية إزالة اللون، وهو أمر ضروري لتعزيز نقاء الشراب، وتقليل استهلاك الطاقة، وضمان سلامة الإنتاج. لتحقيق إزالة اللون بشكل فعال، يجب على شركات تصنيع السكر إعطاء الأولوية لجودة الكربون المنشط، واختيار خيارات الدرجة الممتازة للحفاظ على تميز المنتج والميزة التنافسية. اختر Zhulin Carbon لمنتجات الكربون المنشط المتميزة، مما يضمن نجاحًا أكبر في صناعة السكر لديك!